Soppressata Calabreza picant

Descriere

Specialitate tradițională din Calabria, preparată din carne de porc selecționată, tocată mai grosier și îmbogățită cu bucățele de grăsime de porc. Este condimentată cu sare și ardei iute calabrez, care îi oferă aroma intensă și gustul caracteristic, picant și persistent. Are o textură compactă, ușor fragedă la tăiere, un parfum plăcut de condimente și un echilibru între gustul cărnii și iuțeala ardeiului. Este ideală pentru platouri de mezeluri și brânzeturi, aperitive italiene, sandvișuri și pentru iubitorii de produse tradiționale cu gust picant.